Komerciāla saldējuma mašīna
Komerciāla saldējuma mašīnair profesionāla pārtikas iekārta, kas izstrādāta liela mēroga -augstas-efektivitātes saldējuma, mīksto servējumu, želato, sorbeta un saldēta jogurta ražošanai. Tā ir pasaules pārtikas un dzērienu nozares galvenā vērtība, un tā apmierina plaukstošo pieprasījumu pēc saldētiem desertiem-, un tiek prognozēts, ka globālais saldējuma automātu tirgus pieaugs par 12% gadā, ko veicinās patērētāju pieprasījums pēc ērtībām, kvalitātes un automatizācijas. Atšķirībā no mājsaimniecības saldējuma ražotājiem, komerciālie modeļi ir veidoti tā, lai nodrošinātu izturību, nepārtrauktu darbību un konsekventu produkciju, kas atbalsta biznesa scenārijus no mazām kafejnīcām līdz lielām -saldējuma rūpnīcām, atrakciju parkiem un diennakts mazumtirdzniecības vietām.
|
Parametrs |
Soft Serve mašīna uz galda virsmas (CS-100) |
Grīdas-Stāvoša mīkstā apkalpošanas iekārta (FS-300) |
Cietā saldējuma saldētava (HB-500) |
Automātiskais saldējuma tirdzniecības automāts (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Mašīnas tips |
Darba virsma, viena cilindra, kompresora-bāze |
Uz grīdas-stāvošs, divu cilindru, uz kompresora- |
Partiju saldētava, cietais saldējums/želatīns, tieša dzesēšana |
Automātiskā tirdzniecības vieta, 24-stundu darbība, iespējots IoT |
|
Ražošanas jauda |
18–28 l/h (80 g/porcija: 225–350 porcijas/h) |
30–60 l/h (80 g/porcija: 375–750 porcijas/h) |
30–50 l/h (partijas laiks: 15–25 min) |
80–120 porcijas/h (automātiska dozēšana) |
|
Saldēšanas sistēma |
Viens kompresors, R404A dzesētājs, bez iepriekšējas sasaldēšanas{1}} |
Dubultais kompresors, R410A aukstumnesējs, tiešā dzesēšana |
Lieljaudas{0}}kompresors, nerūsējošā tērauda saldēšanas cilindrs |
Integrēta dzesēšanas sistēma, bez{0}}sala, siltuma izkliedes sistēma |
|
Temperatūras diapazons |
-6 grādi līdz -12 grādiem (saldēšanas cilindrs) |
-8 līdz -15 grādiem (saldēšanas cilindrs) |
-15 grādiem līdz -20 grādiem (partijas sasaldēšana) |
-10 grādiem līdz -18 grādiem (uzglabāšanas kamera) |
|
Pārslodzes kontrole |
20–30% (barošana ar gravitāciju) |
35–65% (padeve ar gaisa sūkni) |
40–75% (regulējams) |
30–50% (iepriekš-iestatījums) |
|
Piltuves ietilpība |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 l (partijas ietilpība) |
20–30 l (sastāvdaļu uzglabāšana) |
|
Jauda un spriegums |
1,5–1,8 KW, 220 V/50 Hz |
2,2–3,0 KW, 380 V/50 Hz |
2,8–3,55 KW, 380 V/50 Hz |
1,8–2,5 KW, 220 V/50 Hz |
|
Izmēri (L × W × A) |
60×45×90 cm |
72×55×130 cm |
60,5×76,5×137 cm |
80×60×180 cm |
|
Neto svars |
78-110 kg |
120-150 kg |
100-140 kg |
180-220 kg |
|
Galvenās funkcijas |
Iepriekšēja-dzesēšana, automātiskā atkausēšana, darbība ar vienu-klikšķi, infrasarkanā indukcija |
Divkārša garša, virpuļfunkcija, CIP tīrīšana, PLC kontrole, pasterizācija |
Pasterizācija, klusa darbība, temperatūras displejs, partijas taimeris |
IoT uzraudzība, bezskaidras naudas maksājumi, 24 stundu bezpilota darbība, brīdinājums par uzpildīšanu |
|
Pārtikas drošības sertifikāti |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Kalpošanas laiks |
5–8 gadi (pareiza apkope) |
7–10 gadi (pareiza apkope) |
7–10 gadi (pareiza apkope) |
5–8 gadi (pareiza apkope) |
|
Īpašas funkcijas |
Kompakts dizains, enerģijas-taupīšana, viegli tīrāma, bez iepriekšējas sasaldēšanas- |
Liela ietilpība, divi kompresori, stabila veiktspēja, konusu izgatavošana |
Itāļu tehnoloģija, klusa darbība, augstākās kvalitātes tekstūra, zems trokšņa līmenis |
Bezskaidras naudas maksājums (WeChat/Alipay/kredītkarte), attālā uzraudzība, zema uzturēšana |
Priekšrocības noKomerciāla saldējuma mašīna
Augsta efektivitāte un liela{0}}apjoma ražošanas iespēja
Ātra sasaldēšana un ātra izvade: aprīkotas ar importētiem diviem kompresoriem un progresīvu tiešās dzesēšanas tehnoloģiju, šīm mašīnām nav nepieciešama iepriekšēja -saldēšana (atšķirībā no mājsaimniecības modeļiem), un tās var pabeigt sasaldēšanas procesu 30 sekundēs (mīkstā pasniegšana) līdz 25 minūtēs (cietā saldējuma partija). Mīkstās pasniegšanas iekārtas saražo 18–400 porcijas stundā (80 g uz porciju), savukārt cietā saldējuma partiju saldētavas sasniedz 16–90 l/h, tādēļ tās ir ideāli piemērotas vietām ar intensīvu-satiksmi, piemēram, tirdzniecības centriem, atrakciju parkiem un rosīgiem restorāniem.
Pastāvīga kvalitāte un stingra atbilstība pārtikas nekaitīgumam
Precīza temperatūras kontrole: Aprīkotas ar digitālajiem PLC skārienekrāna vadības paneļiem, šīs iekārtas uztur sasalšanas temperatūru no -6 grādiem līdz -20 grādiem (regulējama atkarībā no produkta veida), novēršot ledus kristālu veidošanos un nodrošinot vienmērīgu, krēmīgu tekstūru katrā partijā. Inteliģentā temperatūras kompensācija pielāgojas apkārtējās vides temperatūras izmaiņām, izvairoties no pretrunām, ko izraisa karsta virtuves vide.
Inteliģenta darbība un zema apkope
Inteliģentā vadības sistēma: skārienekrāns vai digitālie vadības paneļi ļauj veikt darbību ar vienu-klikšķi, ar iepriekš-iestatītām programmām dažādiem saldētiem desertiem (mīkstais servējums, želeja, sorbets). IoT-iespējotie modeļi atbalsta aprīkojuma statusa, sastāvdaļu līmeņu un pārdošanas datu attālo uzraudzību, izmantojot automātiskus uzpildes brīdinājumus un apkopes atgādinājumus,-ļaujot uzņēmumiem efektīvi pārvaldīt darbības bez uzraudzības uz vietas.
detaļa
Lietošana
Glabājiet iekārtu vēsā, sausā, labi vēdināmā{0}}vidē (15–30 grādi), prom no tiešiem saules stariem un siltuma avotiem (piemēram, plītis, cepeškrāsnis), lai izvairītos no kompresora pārkaršanas.
Pirms lietošanas uzsildiet iekārtu līdz ieteicamajai darba temperatūrai un saglabājiet tās stabilitāti. Izvairieties no biežas temperatūras regulēšanas, jo tas samazina efektivitāti un saīsina kalpošanas laiku.
Lietošana
Izmantojiet augstas -kvalitātes saldējuma maisījumu (piena vai augu-bāze) un izvairieties no sastāvdaļām, kurām beidzies derīguma termiņš vai piesārņotas sastāvdaļas. Ražošanas pēdējās 5 minūtēs pievienojiet cietos maisījumus (riekstus, šokolādes skaidiņas), lai novērstu pārmērīgu sajaukšanos.
Tīriet mašīnu katru dienu pēc lietošanas: izjauciet noņemamās daļas (piltuves, asmeņus), noskalojiet ar siltu ūdeni un dezinficējiet ar pārtikas{0}}tīrības līdzekli. Dziļai tīrīšanai izmantojiet automātiskās tīrīšanas funkciju (ja pieejama).
Pieteikums
1. Pārtikas un dzērienu rūpniecība (galvenais pielietojums)
Lielākā{0}}komerciālo saldējuma mašīnu galapatēriņa nozare, kas veido 65% no globālā pieprasījuma, un to veicina patērētāju pieaugošais pieprasījums pēc svaigiem, amatnieciskiem un pielāgojamiem saldētiem desertiem.
Saldējuma veikali un Gelato saloni: Pamataprīkojums speciālajiem saldējuma un gelato veikaliem. Sērijveida saldētavas un lielas ietilpības-mīkstās padeves mašīnas ļauj ražot neparastas garšas, savukārt pielāgojamās funkcijas (virpuļošana, sajaukšana{2}}) palīdz radīt īpašus produktus, kas izceļas konkurences tirgū. Augstākās kvalitātes želejas automāti (specializētas partiju saldētavas) ražo blīvu, bagātīgu želeju ar minimālu gaisa iejaukšanu, apmierinot prasīgākus klientus.
Restorāni un kafejnīcas: izmanto, lai pievienotu ēdienkartēm mājās gatavotu saldējumu un saldētus desertus, uzlabojot klientu pieredzi un palielinot ieņēmumus. Galda modeļi ir ideāli piemēroti mazām kafejnīcām un kafejnīcām, savukārt uz grīdas{1}}stāvošie modeļi ir piemēroti lieliem restorāniem un bufetēm. No tiem var pagatavot mīksto porciju sudēm, cieto saldējumu desertiem un sorbetu vegāniem ēdieniem.
Desertu veikali un maiznīcas: Ražojiet papildu saldētus gardumus (piemēram, saldējuma krēmus, saldējuma kūkas, saldējuma sviestmaizes), lai paplašinātu ēdienkartes piedāvājumu. Iespēja izgatavot vairākas garšas un tekstūras ļauj radoši kombinēt desertus, piesaistot vairāk klientu un palielinot vidējo pasūtījuma vērtību.
2. Viesmīlības un atpūtas industrija
Viesnīcas un kūrorti: Nodrošiniet mājās -saldējumu bufetēm, apkalpošanu numurā un pasākumiem (kāzām, banketiem). Augstas-ietilpības-uz grīdas stāvošie modeļi nodrošina pastāvīgu piegādi lielām sapulcēm, savukārt augstākās kvalitātes partiju saldētavas ražo augstas-kvalitātes gelato luksusa viesiem. Dažas viesnīcas izmanto pārnēsājamus modeļus āra pasākumiem (pie baseina, dārza ballītēm).
Atrakciju parki un ūdens parki: intensīvas{0}}satiksmes vietām nepieciešama ātra un nepārtraukta ražošana. Mīkstās apkalpošanas un tirdzniecības automāti ir stratēģiski izvietoti, lai fiksētu impulsīvus pirkumus, un 24 stundu tirdzniecības modeļi pagarina apkalpošanas laiku. Ūdensnecaurlaidīgs un putekļu necaurlaidīgs dizains padara tos piemērotus āra ūdens parkiem.
Kinoteātri un teātri: Countertop soft serves mašīnas piedāvā ērtus, ātrus gardumus kinoskatītājiem, palielinot koncesijas ieņēmumus. Divu-garšu modeļi atbilst dažādām gaumēm, savukārt kompaktie dizaini iederas ierobežotā telpā.
3. Mazumtirdzniecības un ērtības nozare
Tirdzniecības centri un mazumtirdzniecības centri: Tirdzniecības automāti un servīzes stacijas ir izvietotas netālu no ēdināšanas vietām un augstas{0}}satiksmes celiņiem, fiksējot pircēju impulsīvus pirkumus pēc pārlūkošanas. Interaktīvie modeļi ar pielāgojumiem (garša, piedevas) uzlabo klientu iesaisti, savukārt vertikālie modeļi palielina telpas efektivitāti.
Veikali un degvielas uzpildes stacijas: kompaktie galda virsmu modeļi ir ietilpīgi ierobežotā vietā, piedāvājot klientiem 24-stundu saldētus gardumus. Enerģijas-taupīšanas funkcijas samazina ekspluatācijas izmaksas diennakts darbībai, savukārt viegli-tīrāmās konstrukcijas samazina apkopes laiku.
Vairāk produktu
Ja jūs interesē šisKomerciāla saldējuma mašīnavai citiem saistītiem produktiem, jūs varat sazināties ar mums jebkurā laikā, mums ir arī citi produkti filtru produktu nozarē. Varat noklikšķināt tālāk, lai uzzinātu vairāk par to.
Populāri tagi: komerciālā saldējuma mašīna, Ķīnas komerciālo saldējuma mašīnu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
Jums varētu patikt arī
Nosūtīt pieprasījumu